
Každý by měl chtít dostat z kávy to nejlepší
Praží výběrovou kávu pro Naturpark 12, spolupracuje i s menšími farmáři a dodavateli, jako barista se pořád něco učí, ideálně v angličtině. Kryštof Kratochvil o sobě moc mluvit nechce, zato o kávě prozradí, co se dá. Třeba proč pít výběrovou kávu a ne popel, jak ji poznat, jak se nenechat oklamat čistě hořkou chutí, proč má být na obalu datum pražení a jak se dá elegantně pracovat s množstvím kofeinu. V běžných gastro podnicích často