Sociální podnik Vrátka byl založen v únoru roku 2008 Zdeňkou Palátovou, která sama přišla o sluch. „Tato zkušenost ji přivedla k hlubokému pochopení problémů, které mohou osoby se zdravotním omezením zažívat při hledání pracovního uplatnění. Vědoma si těchto obtíží, rozhodla se své úspory investovat do zakoupení první trafiky, kde nejen sama pracovala, ale společně se zdravotně znevýhodněnou kolegyní položila základy našeho podniku. Tím vznikl prostor, který nabídl první šanci pro ty, kteří byli do té doby z pracovního trhu vyloučeni,“ říká Irena Rybníčková, předsedkyně zapsaného spolku Vrátka Třebíč.
V době založení měla Vrátka dvě zaměstnankyně, obě se zdravotním omezením. „Záběr naší činnosti byl tehdy jen provoz trafiky, ale postupem času jsme začali rozšiřovat nabízené služby a aktivity podle aktuálních potřeb komunity i našich klientů. Naše portfolio se tedy vyvíjelo postupně, jak rostl náš tým i důvěra a podpora okolí. Dnes je Vrátka místem, které pomáhá desítkám lidí nacházet smysluplné uplatnění a stát se nedílnou součástí společnosti,“ říká v úvodu rozhovoru Irena Rybníčková (na horním snímku).
Máte několik provozů chráněných dílen, můžete je vyjmenovat? Je pro váš sociální podnik některý z provozů stěžejní?
Momentálně provozujeme několik provozoven, mezi něž patří kavárny, pekárna, šicí dílny, pedikúra, bazárek a trafiky. Za stěžejní považujeme pekárnu a kavárny, které poskytují kvalitní výrobky a služby, ale také vytvářejí příjemné prostředí pro setkávání a integraci.
Jaké produkty v pekárně nabízíte?
Pekárna se specializuje na poctivou ruční výrobu podle tradičních receptur, což oceňují naši zákazníci i odběratelé. Mezi nejoblíbenější produkty patří kváskový 100procentně žitný chléb s různými příchutěmi (rajče, cibulka, škvarek, oliva, sýr, brusinka) a bramborové placky s povidlím, vyráběné ze skutečných brambor – nepoužíváme žádné směsi, a proto jsou u zákazníků tolik oblíbené. Dále nabízíme široký sortiment cukrárenských výrobků (různé dortíky, likérové špičky, větrníky, laskonky, cupcakes a jiné), balené židovské cukroví, připravované podle starého židovského receptu, se pyšní oceněním Regionálního produktu. Pekárna je pro náš podnik důležitá, pracovní uplatnění tady nacházejí osoby se zdravotními omezeními. Pracují zde zaměstnanci s rozličnými zdravotními problémy, například autista, který pomáhá s balením a roznosem výrobků. Vedoucí pekárny paní Koudelová je inspirativním příkladem – navzdory tomu, že má nevyléčitelnou vadu v očích a postupně přichází o zrak, získala první místo jako Zaměstnanec sociálního podniku 2024. Její životní příběh hluboce oslovil odbornou komisi.
Jednou z vašich provozoven jsou i šicí dílny? To už je přece náročný obor, kde je zapotřebí nejen snaha, ale i zkušenost z oboru a také fyzické dispozice…
Ano, šicí dílna je místem, kde jsou zaměstnané osoby se zdravotními omezeními. Ale jsou to buď vyučené švadleny, nebo je šití jejich dlouholetým koníčkem. Díky těmto zkušenostem jsou schopny samostatně zvládnout i složitější úkony bez dlouhodobého zaučování. Nacházejí u nás pracovní uplatnění, protože v běžném textilním průmyslu často nemohou obstát kvůli náročnosti pásové výroby a tlaku, který je na ně vyvíjen. V naší dílně se mohou soustředit na kvalitní a pečlivou práci v prostředí, které respektuje jejich možnosti a potřeby. Zákazníci oceňují především vysokou kvalitu výrobků, za kterou si díky šikovnosti našich švadlenek stojíme. Nabízíme širokou škálu produktů, které si můžete prohlédnout a zakoupit na našem e-shopu. Každý nákup zároveň podporuje naši činnost a pomáhá vytvářet další pracovní příležitosti pro osoby se zdravotním omezením.
Mohla byste představit další provozovnu, kterou je bazárek?
Bazárek funguje jako výcvikové pracoviště pro klienty sociální rehabilitace Vrátka. Pod vedením pracovníků v sociálních službách klienti třídí oblečení, žehlí, vytvářejí cenovky a učí se komunikovat se zákazníky. Později se mohou uplatnit ve stálém zaměstnání. Klienti sociální rehabilitace nepobírají plat, nejsou zaměstnáni, ale chodí sem do výcviku. Záleží pouze na nich, kolikrát v týdnu a na kolik hodin. S každým je veden individuální plán, co se chce na provozovně naučit a v čem potřebuje zdokonalit. Bazárek působí jako prodejna v Třebíči na Hasskově ulici a ve vedlejším domě má i svůj sklad, kde se třídí a žehlí oblečení. Pokud se u nás neobléknete hned napoprvé, nebuďte smutní! Určitě se vám vyplatí znovu vrátit, protože máme super nízké ceny. Nakoupené oblečení dělá našim zákazníkům radost a musím dodat, že ani jejich peněženku nezruinuje. Zisk z prodaných věcí slouží jako spolufinancování služby sociální rehabilitace a díky tomu můžeme opět nakoupit klientům nové pomůcky či vybavení prodejny a skladu. Tady musím dodat, že momentálně už přijímáme pouze dámské a pánské oblečení, je to kvůli omezeným prostorám. Kromě klientů sociální služby zde nacházejí zaměstnání i osoby se zdravotním omezením.
Kolik zaměstnanců sociální podnik zaměstnává a jak jsou mezi nimi zastoupeny osoby se zdravotním znevýhodněním?
Ve Vrátkách, z.s. pracuje 47 osob, z toho 34 jsou osoby s invalidními důchody a dvě osoby se změněnou pracovní schopností. Osoby se zdravotním znevýhodněním tak tvoří v průměru 85 procent zaměstnanců. Tento vysoký podíl potvrzuje naše poslání vytvářet pracovní příležitosti právě pro tuto skupinu. Naši zdravotně znevýhodnění zaměstnanci, kteří jsou šikovní a vypracují se, mají možnost stát se vedoucími provozoven. Tito vedoucí pak řídí své týmy a podílejí se na rozhodování o chodu svěřených provozoven v úzké spolupráci s vedením podniku. Pro zaměstnance pořádáme supervize a vzdělávací programy, které jim pomáhají rozvíjet nejen profesní, ale i osobnostní dovednosti. Tím je podporujeme v jejich růstu a umožňujeme jim získávat nové zkušenosti, které mohou využít ve svém pracovním i osobním životě. Zaměstnanci mají možnost vyjadřovat se ke strategii podniku, jsou informováni o dění v něm, výsledcích hospodaření a naplňování veřejně prospěšných cílů.
Můžete uvést konkrétní případ, kdy svým nápadem pomohli k nějakému zlepšení?
Nejčastěji jde o pekárnu, šicí dílnu, kde vedoucí společně s týmem přemýšlejí nad novými recepty, výrobky, aby byla nabídka pestrá a zajímavá pro zákazníky. Tento přístup nám umožňuje neustále se rozvíjet a zlepšovat kvalitu produktů, což oceňují jak stálí, tak noví zákazníci. Ráda bych zmínila i některé další principy, na které klademe důraz. Využíváme přednostně místní zdroje, uspokojujeme místní potřeby a přispíváme k místnímu rozvoji, zapojujeme se do spolupráce v lokálním a regionálním prostředí, zaměstnáváme také přednostně místní obyvatele, nakupujeme hlavně od místních dodavatelů. Minimálně 51 procent zisku reinvestujeme zpět do rozvoje sociálního podniku a na naplňování obecně prospěšných cílů. Reinvestice jsou využívány k vytváření nových a zajištění stávajících pracovních míst pro osoby se znevýhodněním, k profesnímu a osobnostnímu rozvoji zaměstnanců, vytváření rezerv pro další rozvoj společnosti, zvyšování kvalifikace zaměstnanců, nákupu nových technologií souvisejících se zaváděním nových služeb a produktů podniku. Aplikujeme i zásady environmentální výroby a spotřeby: šetření materiálem, dodržování zásad environmentálně šetrného úřadování a provozu. Spolupracujeme rovněž s místními i regionálními subjekty, zejména s úřadem práce, obcemi, krajem, NNO a v regionu působícími firmami.
Lidé, kteří jsou kvůli svému postižení v nelehké situaci, někdy potřebují pomoc i při řešení různých osobních či finančních problémů. Jste jim nápomocni?
Ano, i tato oblast se nás týká. Tyto finanční, vztahové a osobní problémy řeší asistentky v rámci sociální rehabilitace. Doprovázejí klienty i k lékaři a na úřady ‒ samozřejmě vždy po předchozí domluvě, pokud klient není schopen si to sám zajistit.
Jaké plány máte pro letošní rok?
Pracujeme na zlepšení našich webových stránek, chceme najít více zákazníků pro šicí dílnu – více se zaměřit na marketing. Bohužel na konci ledna zavíráme jednu provozovnu – i to k této činnosti patří. Bohužel nelze držet provoz, který je dlouhodobě ekonomicky ztrátový. Je to krámek, kde jsme prodávali Davídkovo koření, regionální produkty, drobné dárkové zboží a naše výrobky z šicí dílny. Nejsme schopni s tímto zbožím konkurovat velkým řetězcům, velkoobchodům. Většina našich aktivit probíhá v prostorách, kde hradíme nájemné, energie, doplatky na mzdy a další výdaje spojené s provozem. Tyto náklady jsou pro nás závazné stejně jako pro každého podnikatele. Naše práce má však jedinečný přesah – podnikáme společně s lidmi, kteří se potýkají s různými zdravotními omezeními. Abychom mohli zajistit stabilní chod našich provozoven, musíme pečlivě sledovat veškeré finanční toky. Právě proto si nesmírně vážíme každé podpory – ať už formou nákupů v našich obchodech, e-shopu, nebo finančním příspěvkem. Bez pomoci jednotlivců i firem by to nešlo.
k podnikové strategii
na několika stavech
Foto: Vrátka, z.s.
